南山汇聚了世界各地的珍馐佳肴,也深藏了独具风味的特色美食。
这里还有着得天独厚的创新优势,意境菜、融合菜、分子料理等将传统与现代相结合,传承历史文化,融入创新元素,尽情展示着美食带来的愉悦与享受。这里创新餐饮品牌、跨界餐饮品种层出不穷,餐饮新场景、新业态日新月异,创新早已写入南山的美食基因,开创新风尚,引领新风潮。
世间唯有爱与美食不可辜负。我们寻找南山最美味道,让南山美食在新春佳节欢乐祥和的氛围里,抚慰每个南山建设者、奋斗者、追梦人的心灵,回馈他们对于南山的热爱。
粤东首府,港澳源头。
近1700年历史的南头古城, 如今蝶变重生,作为深港历史之根、文化之源,正致力打造成为“深圳十大特色文化街区”标杆、岭南文化的展示窗口、深圳最有魅力的文化名片和历史全景博物馆,融合了本地特色和岭南风情。
粤港澳美食也为南头古城增色添香。
中国国家地理标志产品
荔枝是深圳首个获得地理标志产品保护的农产品,是最引以为傲的特产符号,早在唐宋时期,便是进献的“贡品”。2006年10月26日,原国家质检总局批准对“南山荔枝”实施地理标志产品保护。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。营养价值高,味甜肉脆,历来被誉为“中华之珍品”,是驰名中外的著名岭南佳果。
原住民钟爱的养生传统美食,花生、芝麻、黄豆炒熟,加上茶叶在_辗钵_里,用木棍擂成粉末,调上盐巴、鸡精,泡上开水;然后把在锅里炒好的虾米、鱿鱼、肉粒、豆腐干、爆米花、芥兰、生菜、萝卜、芹菜等碎粒菜料, 盛在汤碗里,浇拌上擂好的花生、芝麻、黄豆茶。
(以上数据源于《晶报》及深圳公众大号《GOGO 深圳》)